Panettone con crema al pistacchio: un modo alternativo per servirlo durante le feste

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 16:58
Ingredienti: 
Panettone (da 1 kg) 
4 tuorli (80 g circa) 
100 g di zucchero semolato 
35 g di amido di mais 
500 ml di latte fresco 
70 g di pistacchi 
100 g di mandorle a scaglie 
Zucchero a velo q.b. 
 
Preparazione:
1. Inizia eliminando la carta dal panettone e dividendolo in 3 parti uguali. 
2. In una ciotola unisci tuorli e zucchero, e monta usando una frusta a mano. Poi aggiungi anche l'amido setacciato e una goccia di latte. 
3. Fai bollire il latte, poi spegni il fuoco e incorpora il composto di uova e zucchero. 
4. Riaccendi il fuoco a fiamma bassa e continua a mescolare finché si addensa. 
5. Metti da parte un paio di cucchiai di crema e a questi aggiungi i pistacchi tritati in un mixer. 
6. Mescola delicatamente le due porzioni di crema finché non saranno completamente amalgamate. 
7. Copri con pellicola e fai raffreddare. 
8. Aiutandoti con una sac-a-poche distribuisci la crema al pistacchio su una fetta di panettone. 
9. Decora con le mandorle a scaglie e zucchero a velo. 
10. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 200 gradi fino a quando le mandorle non saranno dorate. 
 
Fonte/Video: Torte italiane 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.683.388 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Bruschette di panettone: la ricetta dell'antipasto gourmet perfetto per le feste
     Bruschette di panettone: la ricetta dell'antipasto gourmet perfetto per le feste Le bruschette di panettone sono delle tartine alternative, da proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: dischetti di panettone, spalmati con un velo di burro e tostati in forno, vengono farciti con gamberoni, formaggio e rucola.
    Risotto al panettone: la ricetta raffinata per riciclare gli avanzi delle feste
     Risotto al panettone: la ricetta raffinata per riciclare gli avanzi delle feste Il risotto al panettone è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per riciclare gli avanzi delle feste e dare nuova verve al classico dolce natalizio. Scoprite la ricetta.
  2. Galateo del panettone: le regole dell'etichetta per gustarlo nel modo giusto
     Galateo del panettone: le regole dell'etichetta per gustarlo nel modo giusto È impossibile immaginare un Natale senza panettone in Italia, un dolce diventato un vero simbolo delle feste tanto quanto i regali o l'albero. Ma come si fa a presentarlo e mangiarlo nel modo corretto, soprattutto se si è a una festa elegante? Ci pensa il galateo a spiegare tutte le regole da seguire.
    Come riutilizzare in modo gustoso i resti del panettone per degli irresistibili cioccolatini
     Come riutilizzare in modo gustoso i resti del panettone per degli irresistibili cioccolatini 3433 • di Ricette In Cucina
  3. 3 idee per un panettone alternativo che sorprenderà tutti!
     3 idee per un panettone alternativo che sorprenderà tutti! 911 • di Migliori idee in cucina
    Panettone ripieno di gelato: in questo modo dovete provarlo assolutamente!
     Panettone ripieno di gelato: in questo modo dovete provarlo assolutamente! 64311 • di Cose Buone
  4. Quanto ingrassiamo durante le feste? La risposta del nutrizionista (Spoiler: meno di quanto pensi)
     Quanto ingrassiamo durante le feste? La risposta del nutrizionista (Spoiler: meno di quanto pensi) 0 • di Simone Gabrielli
    Panettone al pistacchio: la ricetta con il doppio impasto per averlo morbido e fragrante
     Panettone al pistacchio: la ricetta con il doppio impasto per averlo morbido e fragrante 499 • di Ricette In Cucina
  5. Tiramisù al pistacchio: l'alternativa golosa e semplice da preparare
     Tiramisù al pistacchio: l'alternativa golosa e semplice da preparare 61214 • di Ricette In Cucina
    Torta di panettone: la ricetta per smaltire gli avanzi delle feste in maniera creativa
     Torta di panettone: la ricetta per smaltire gli avanzi delle feste in maniera creativa 168 • di Ricette In Cucina
  6. Torrone morbido al pistacchio: la ricetta alternativa che vi conquisterà
     Torrone morbido al pistacchio: la ricetta alternativa che vi conquisterà 1250 • di Ricette In Cucina
    Crema paradiso al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e squisito
     Crema paradiso al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e squisito La crema paradiso al pistacchio è un dessert dolce e cremoso, molto facile da preparare. Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti, ma il risultato sarà perfetto per farcire torte e dolcetti di vario tipo; è ottima anche da sola, magari spalmata su una fetta biscottata o sul pane appena tostato. Il procedimento è molto semplice a condizione di utilizzare una crema al pistacchio di ottima qualità dal colore e dall'aroma naturale. Ecco come preparare la crema paradiso al pistacchio alla perfezione.
  7. Aggiunge la granella di pistacchio alla crema e prepara un delizioso tiramisù
     Aggiunge la granella di pistacchio alla crema e prepara un delizioso tiramisù 4719 • di Ricette In Cucina
    Come decorare il pandoro avanzato: l'idea davvero golosa
     Come decorare il pandoro avanzato: l'idea davvero golosa 38 • di Ricette In Cucina
  8. Crumble di mele e crema: la ricetta per riciclare il panettone avanzato
     Crumble di mele e crema: la ricetta per riciclare il panettone avanzato 824 • di Ricette In Cucina
    Bicchierini di cioccolato: la ricetta delle tazzine farcite con crema al pistacchio e mascarpone
     Bicchierini di cioccolato: la ricetta delle tazzine farcite con crema al pistacchio e mascarpone Le tazzine di cioccolato sono dei bicchierini fondenti ripieni di crema al mascarpone, pistacchio e panna montata. Un dessert raffinato e sorprendente, ideale da servire a fine pasto o per un buffet di festa.