Zucchine tonde ripiene: la ricetta per un piatto facile e delizioso
pubblicato il 19 gennaio 2023 alle ore 12:25
Ingredienti:
2 zucchine tonde
1 cipolla
Olio d'oliva q.b.
2 spicchi d'aglio
Sale, pepe e paprika dolce q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
3 cucchiai di pangrattato
Mozzarella
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Taglia le zucchine a metà e scava l'interno con un cucchiaio.
2. Trita la polpa delle zucchine e unisci una cipolla, e fai soffriggere in padella.
3. Aggiungi anche l'aglio tritato. Poi insaporisci con sale, pepe e paprika.
4. Una volta cotto, unisci prezzemolo tritato, pangrattato, formaggio grattugiato, uovo e spezie.
5. Mescola bene, poi utilizza questo ripieno per farcire le zucchine dopo aver inserito anche della mozzarella.
6. Spolvera la superficie delle zucchine con un mix di pangrattato e formaggio grattuggiato.
7. Inforna a 180 gradi per 30 minuti.
Fonte/Video: Sapori d'Oriente
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