Bombe al salame: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 19 gennaio 2021 alle ore 11:14
Ingredienti:
600 gr farina manitoba
10 gr lievito
125 ml latte
25 gr burro
100 ml panna per dolci liquida
1 uovo
80 gr di zucchero
10 gr sale
300/400 gr salame
 
Preparazione:
Sciogliete il burro nel latte. Poi mescolare uovo, lievito, zucchero e latte. Unite poi farina e panna. Infine unite il sale e fate riposare il panetto 2 ore.
Poi stendetelo e fate due tre e pieghe, fate riposare 20 minuti.
Poi dividetelo in palline da 60 gr, farcitele con il salame. Fate lievitare per 2 ore e poi spennellate con tuorlo e latte. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
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