Le graffe napoletane: la ricetta per averle soffici e golose

pubblicato il 23 marzo 2021 alle ore 12:15
Ingredienti:
520g di farina 00
250g di latte tiepido
50g di burro morbido
25g di lievito di birra fresco
30g di zucchero
1 uovo intero
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nel latte, poi unite anche lo zucchero.
2. Mescolate la farina con le uova sbattute e il latte.
3. Poi unite sale e burro.
4. Formate un panetto omogeneo e inseritelo in una ciotola e coprite con pellicola.
5. Fate lievitare in forno spento con luce accesa.
6. Stendete l'impasto e formate le graffe.
7. Copritele e fatele lievitare per 45 minuti.
8. Friggete in olio di semi e poi passate nello zucchero.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.642.185 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Storia delle graffe napoletane, il goloso dolce napoletano nato Oltralpe
     Storia delle graffe napoletane, il goloso dolce napoletano nato Oltralpe Sono uno dei simboli del Carnevale partenopeo ma hanno una storia che varca i confini d’Italia. Ecco quali sono origini delle graffe napoletane.
    Graffe napoletane
     Graffe napoletane 0 • di Melissa Dolci
  2. Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi
     Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi Gli spiedini di graffe sono bocconcini soffici e golosi, una variante sfiziosa della classiche graffe senza patate, che piaceranno tanto a grandi e piccini. Seguite tutti i passaggi della preparazione per ottenere dei dolcetti squisiti e sfiziosi passati nello zucchero ancora caldi. Ecco come fare.
    Graffe napoletane senza patate: la ricetta dei lievitati sofficissimi e irresistibili
     Graffe napoletane senza patate: la ricetta dei lievitati sofficissimi e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
  3. Graffe senza patate: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe senza patate: la ricetta per averle soffici e golose 118831 • di Ricette In Cucina
    Graffe in friggitrice ad aria
     Graffe in friggitrice ad aria 0 • di Redazione Cucina
  4. Casatiello napoletano
     Casatiello napoletano 0 • di Michele Ghedini
    Graffe crema e amarena: la ricetta delle ciambelle soffici con ripieno goloso
     Graffe crema e amarena: la ricetta delle ciambelle soffici con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi!
     Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi! 1051 • di Migliori idee in cucina
    Graffe fatte in casa: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe fatte in casa: la ricetta per averle soffici e golose 3757 • di Ricette In Cucina
  6. Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose 2442 • di Ricette In Cucina
    Triangoli di graffa: la ricetta semplice e golosa per averli gonfi e soffici!
     Triangoli di graffa: la ricetta semplice e golosa per averli gonfi e soffici! 25497 • di Cose Squisite
  7. Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose 2039 • di Ricette In Cucina
    Graffe e bomboloni: la ricetta per averli soffici e golosi
     Graffe e bomboloni: la ricetta per averli soffici e golosi 6228 • di Ricette In Cucina
  8. Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle fritte
     Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle fritte 0 • di Redazione Cucina
    4 ricette per delle graffe soffici e saporite
     4 ricette per delle graffe soffici e saporite 6026 • di Migliori idee in cucina