Melanzane imbottite: il contorno veloce e ricco di gusto

pubblicato il 29 aprile 2021 alle ore 11:56
Ingredienti:
Due melanzane
scamorza  affumicata
prosciutto cotto
parmigiano
salsa al basilico
basilico
olio d'oliva extravergine
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane e incidetele. 
2. Poi rosolatele in padella con un filo d'olio.
3. A questo punto farcitele con salsa, scamorza, parmigiano, prosciutto cotto, basilico, sale e pepe.
4. Infornate a 160° per 45 minuti.
 
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