Semifreddo al caffè: la ricetta del dolce cremoso e pieno di gusto

pubblicato il 15 maggio 2021 alle ore 11:11
Ingredienti:
7 tuorli
165 gr di zucchero
150 ml di caffè amaro tiepido
500 gr di panna
200 gr di biscotti tipo savoiardi
Per la decorazione:
Panna e cicchi di caffè
 
Preparazione:
1. Montate i tuorli con lo zucchero, poi unite il caffè.
2. Portate sul fuoco (fiamma bassa) e mescolate fin quando non si formerà una patina sulla crema. Fate raffreddare.
3. Unite il composto alla panna montata.
4. Assemblate il dessert unendo i biscotti.
5. Lasciate in freezer per 4 ore.
6. Decorate con panna e chicchi di caffè.
 
 
 
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