Torta soffice allo yogurt e limone: il dessert che si scioglie in bocca

pubblicato il 19 luglio 2021 alle ore 13:18
Ingredienti:
3 uova
240 g di yogurt
3 cucchiai di farina 00
1 cucchiaio di amido di mais
scorza di un limone
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale
5 cucchiai di zucchero
 
Preparazione:
1. Dividete i tuorli dagli albumi.
2. Mescolate i tuorli con yogurt e farina.
3. Poi unite amido, scorza e succo di limone.
4. Montate a neve gli albumi con sale e zucchero.
5. Unite i due composti e infornate a 150 gradi per 30 minuti e poi a 140 gradi per altri 30 minuti. 
6. Mettete lo stampo in una teglia con acqua calda.
 
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