Paccheri con crema di patate e salsiccia: un primo piatto strepitoso

pubblicato il 31 dicembre 2021 alle ore 11:00
Ingredienti:
400 g di pasta
250 g salsiccia
4 patate
1 noce di burro
Qb sale
Qb pepe
Qb cipolla
Qb porro
Qb olio evo
Qb paprika
 
Preparazione:
1. Crema di patate: rosolate cipolla e porro in una padella con olio. Unite le patate, acqua, sale e pepe. Coprite e fate cuocere a fiamma bassa. Poi frullate il tutto in modo da ottenere una crema.
2. Sbriciolate e rosolate la salsiccia in padella.
3. Mettete a cuocere i paccheri e mantecate il tutto in padella unendo anche un po' di paprika.
 
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