Spigola al sale: la ricetta del piatto semplice ma pieno di gusto

pubblicato il 21 aprile 2022 alle ore 13:20
Ingredienti:
1 spigola non squamata
3/4 Kg di sale grosso
buccia di limone
prezzemolo
rosmarino
salvia
pepe
aglio in camicia
 
Preparazione:
1. In un mixer frullate un po' di sale con rosmarino, salvia e pepe.
2. Mescolate questo sale aromatizzato con quello semplice.
3. Farcite la spigola con aglio, prezzemolo e scorza di limone.
4. A questo punto fate prima uno strato di sale sulla base della teglia.
5. Inserite la spigola e copritela con altro sale.
6. Infornate a 180° per circa un'ora.
 
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