Conchiglioni ripieni al forno: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 5 maggio 2022 alle ore 11:40
Ingredienti:
1 cipolla
1 carota
Sedano q.b.
Olio d’oliva q.b.
500 gr di carne tritata
1 litro di salsa
Vino bianco q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 foglia di alloro
500 gr di besciamella
Mozzarella q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
 
Preparazione:
1. In una pentola mettete a soffriggere cipolla, carota, sedano e olio.
2. Poi unite la carne, il vino, sale e pepe e alloro.
3. Infine unite la salsa e lasciate cuocere.
4. Dividete il ragù in due ciotole. In una aggiungete la besciamella e in un'altra besciamella e mozzarella.
5. Cuocete i conchiglioni e farciteli con questo ripieno.
6. Assemblate tutto in una teglia e infornate a 180° per 30-35 minuti.
 
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