Polpette impanate con carne e pomodori: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 25 maggio 2022 alle ore 13:21
Ingredienti:
250 g carne macinata
80 g prosciutto
50 g cipolla
2 spicchi d’aglio
1 pomodoro
Prezzemolo
Sale e pepe
1 uovo
Olio di oliva
Panatura:
Farina
1 uovo
Pangrattato
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggete aglio e cipolla, poi unite il pomodoro.
2. In una ciotola mescolate la carne, prosciutto, pomodoro, sale, pepe, prezzemolo e uovo.
3. Lasciate il composto in frigo per almeno un'ora.
4. Formate le polpette farcendole con il formaggio e passandole nella farina, uova e pangrattato.
5. Friggete in olio caldo e servitele calde.
 
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