Polpette di carne senza uova: la ricetta per averle perfette

Polpette di carne: la ricetta per averle perfette e saporite 73942 • di Ricette In Cucina

Polpette impanate con carne e pomodori: la ricetta per averle perfette 436 • di Ricette In Cucina
Polpette di carne: la ricetta per averle perfette e gustose 12814 • di Ricette In Cucina

Polpette di carne: la ricetta per averle morbide e saporite 8057 • di Ricette In Cucina
Polpette di carne: la ricetta perfetta per polpette tenere e succose Le polpette di carne sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un grande classico della tradizione italiana. Si tratta della versione in bianco delle polpette al sugo, una di quelle preparazioni che ci riportano immediatamente ai sapori di una volta e alla cucina delle nostre nonne. Si preparano con polpa macinata, uova, mollica di pane, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato e, una volta ottenute delle palline di medie dimensioni, queste vengono fritte in olio di oliva bollente, fino a leggera doratura. Il risultato finale sono dei bocconcini di carne croccanti all'esterno e morbidi al cuore, da servire ben caldi in occasione di un pranzo domenicale in famiglia. Semplici e veloci da preparare, possono essere tuffate nel sugo di pomodoro, così da ottenere un ottimo condimento per la pasta. Potete aggiungere all'impasto altre erbette aromatiche, come il rosmarino o il timo, le spezie che preferite o anche un pizzico di peperoncino; per renderle ancora più ricche, unite del prosciutto o della mortadella, tritati finemente, oppure farcite con un cubetto di mozzarella o di provola. Per renderle particolarmente morbidi, invece, potete aggiungere la ricotta vaccina (circa 200 gr per 500 gr di macinato di carne) oppure una patata, lessata e poi schiacciata. Potete utilizzare anche una sola tipologia di carne e sostituire la mollica di pane con il pangrattato. Gustose e versatili, potete cuocere le polpette in forno, a 180 °C per circa 20 minuti, in umido o al vino. Inoltre, la stessa ricetta può essere preparata in versione vegetariana, sostituendo il macinato di carne con le patate o i funghi. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni.

Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide Le polpette al forno sono un secondo piatto alternativo alle polpette fritte, più leggero ma ugualmente gustoso: una ricetta facile e veloce a base di carne macinata, pane raffermo, formaggio e uova.
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Polpette di carne: la ricetta per averle davvero saporite 410274 • di Ricette In Cucina
Polpette al sugo: la ricetta per averle morbide e saporite Le polpette al sugo sono un secondo piatto di carne della tradizione, perfette per pranzi e cene in famiglia. Morbide e succose, vengono prima fritte e poi cotte nel sugo: ecco come prepararle con la nostra ricetta facile e veloce.

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Pallotte cacio e ova: la ricetta delle polpette tipiche della cucina abruzzese Le pallotte cacio e ova sono polpette che provengono dalla cucina verace e contadina abruzzese. Una ricetta semplice e gustosissima, conosciuta anche semplicemente come "cace e ove", sono delle polpette senza carne, a base di pane raffermo, pecorino e uova

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