Polpette di carne: la ricetta per averle davvero saporite

Polpette di carne: la ricetta per averle perfette e saporite 72522 • di Ricette In Cucina

Polpette di carne: la ricetta per averle morbide e saporite 7961 • di Ricette In Cucina
Polpette di carne: la ricetta per averle perfette e gustose 12675 • di Ricette In Cucina

Polpette alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito Le polpette alla cacciatora sono un secondo piatto semplice e squisito, una variante delle classiche polpette di carne, preparate con ingredienti semplici e molto saporite. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto con carne macinata di vitello, pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio tritato, prezzemolo e latte. Le polpette saranno poi insaporite in padella con un trito di verdure, sfumate con il vino e cotte nella salsa di pomodoro profumata con il rosmarino. Il risultato finale saranno delle polpette morbide e succose che piaceranno tanto a grandi e piccini: impossibile non fare la scarpetta!
Polpette di carne e patate al sugo: la ricetta del secondo piatto semplice e succulento 0 • di Redazione Cucina

Torta di polpette: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito La torta di polpette è un piatto unico ricco e saporito, ideale per una cena sfiziosa in famiglia: piacerà tanto a grandi e piccini. La base sarà realizzata con le patate lesse, che saranno schiacciate e amalgamate con tuorlo d'uovo, parmigiano e aromi. Sulla base di patate saranno aggiunte le polpette di carne farcite solo con cipolla, formaggio grattugiato, spezie ed erbe aromatiche. Una volta cotta in forno, vi basterà tagliare la torta di polpette e patate a fette e servirla calda, arricchita con formaggio filante in superficie. Ma ecco i passaggi per realizzarla in modo davvero facile.
Polpette impanate con carne e pomodori: la ricetta per averle perfette 383 • di Ricette In Cucina

Polpette di carne: il segreto per averle gustose e compatte 4828 • di Ricette In Cucina
Polpette di carne senza uova: la ricetta per averle perfette 7283 • di Ricette In Cucina

Spiedini di polpette e pasta sfoglia: un antipasto sfizioso e davvero originale! 360221 • di Cose Buone
Polpette con capperi e acciughe: la ricetta del piatto semplice e appetitoso Le polpette con capperi e acciughe sono un secondo piatto facile e saporito, un modo diverso di servire le classiche polpette di carne. In questa ricetta, infatti, la carne macinata sarà arricchita con patate lesse, capperi e acciughe, che le renderanno ancora più gustose. Ecco come prepararle.

Polpette, perché si chiamano così? Storia del nome di un piatto amato da tutti Polpette: in tutte le altre lingue e cucine si chiamano semplicemente "palline di carne" ma agli italiani, si sa, piace distinguersi, e per questo piatto hanno inventato una parola specifica. Ma siamo sicuri di averla inventata noi? Qual è la storia e l'origine del termine "polpetta"? Scopriamolo insieme.
Polpette fritte o al sugo: la ricetta per averle perfette e saporite 1850 • di Ricette In Cucina

Polpette al sugo: un secondo piatto genuino e saporito 7951 • di Ricette In Cucina
Polpette di carne: la ricetta perfetta per polpette tenere e succose Le polpette di carne sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un grande classico della tradizione italiana. Si tratta della versione in bianco delle polpette al sugo, una di quelle preparazioni che ci riportano immediatamente ai sapori di una volta e alla cucina delle nostre nonne. Si preparano con polpa macinata, uova, mollica di pane, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato e, una volta ottenute delle palline di medie dimensioni, queste vengono fritte in olio di oliva bollente, fino a leggera doratura. Il risultato finale sono dei bocconcini di carne croccanti all'esterno e morbidi al cuore, da servire ben caldi in occasione di un pranzo domenicale in famiglia. Semplici e veloci da preparare, possono essere tuffate nel sugo di pomodoro, così da ottenere un ottimo condimento per la pasta. Potete aggiungere all'impasto altre erbette aromatiche, come il rosmarino o il timo, le spezie che preferite o anche un pizzico di peperoncino; per renderle ancora più ricche, unite del prosciutto o della mortadella, tritati finemente, oppure farcite con un cubetto di mozzarella o di provola. Per renderle particolarmente morbidi, invece, potete aggiungere la ricotta vaccina (circa 200 gr per 500 gr di macinato di carne) oppure una patata, lessata e poi schiacciata. Potete utilizzare anche una sola tipologia di carne e sostituire la mollica di pane con il pangrattato. Gustose e versatili, potete cuocere le polpette in forno, a 180 °C per circa 20 minuti, in umido o al vino. Inoltre, la stessa ricetta può essere preparata in versione vegetariana, sostituendo il macinato di carne con le patate o i funghi. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni.

Polpette alla sorrentina: la ricetta del secondo piatto facile e sfizioso Le polpette alla sorrentina sono un secondo piatto saporito e irresistibile che prende ispirazione dai famosi gnocchi alla sorrentina. Una ricetta della nonna deliziosa e irresisitibile realizzata con morbide polpette di carne condite con pomodoro, mozzarella e basilico, da cuocere in padella o al forno. Ecco come prepararle.

)