Pappardelle funghi porcini e speck: la ricetta veloce per un primo piatto saporito
pubblicato il 7 marzo 2023 alle ore 11:47
Ingredienti:
(per 4 persone)
350 g di pappardelle
200 g di funghi porcini surgelati
1 spicchio d'aglio
70 g di speck
Olio evo q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
1. In una padella versa un filo d'olio e fai soffriggere con lo speck tagliato a dadini.
2. Nella stessa padella inserisci l'aglio e versa i funghi ancora congelati e fai cuocere per qualche minuti.
3. Aggiungi sale e prezzemolo tritato.
4. Fai cuocere le pappardelle in acqua bollente salata.
5. Termina la cottura facendo saltare la pasta nella padella con i funghi.
6. Infine aggiungi lo speck cotto in precedenza.
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
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