Pollo e peperoni in padella: la ricetta per averlo morbido e saporito

pubblicato il 15 marzo 2023 alle ore 12:44
Ingredienti:
600 g di petto di pollo 
2 pepperoni 
500 g di pomodorini 
1 cipolla 
Sale q.b. 
1 spicchio d'aglio 
Olio EVO q.b. 
Prezzemolo fresco
 
Preparazione: 
1. Pulisci e taglia i peperoni a strisce. 
2. Fai soffriggere in una padella con dell'olio d'oliva. 
3. Trita finemente e aggiungi la cipolla. 
4. Aggiusta di sale. 
5. Aggiungi anche i pomodori tagliati a pezzetti. 
6. Copri con coperchio e fai cuocere. 
7. Affetta il petto di pollo, poi inseriscilo tra due fogli di carta forno e utilizza un batticarne per appiattirlo. 
8. Trita e unisci prezzemolo e aglio alle verdure in padella. 
9. Cuoci a fuoco medio per 15 minuti con coperchio. 
10. Ora aggiungi il petto di pollo e fai cuocere tutto insieme per 15 minuti con coperchio. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia 
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