Pollo in padella: la ricetta per averlo tenero e saporito

pubblicato il 14 marzo 2023 alle ore 12:15
Ingredienti: 
1 kg di pollo + fegatino 
3 spicchi d'aglio 
1 cipolla 
1 foglia di alloro 
Una manciata di mandorle 
Prezzemolo fresco 
300 ml di vino bianco 
300 ml di acqua 
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b. 
 
Preparazione: 
1. Insaporisci la carne con sale e pepe. 
2. In una padella capiente fai soffriggere, con dell'olio, le mandorle e il fegatino. Poi una volta cotti toglili dalla padella e mettili da parte.
3. Nella stessa padella ora fai rosolare bene il pollo. Quando è ben dorato su tutti i lati, toglilo dal fuoco e tienilo da parte. 
4. Fai soffriggere aglio e cipolla tritati nella stessa padella. 
5. Frulla mandorle, fegatino, prezzemolo, acqua e un pizzico di sale per creare una salsina cremosa. 
6. Ora rimetti il pollo in padella e sfuma con vino bianco.
7. Aggiungi anche l'acqua, una foglia di alloro e la salsina. 
8. Fai cuocere il tutto a fuoco basso per almeno un'ora, girando la carne a metà cottura. 
 
Fonte/Video: Recetas Fáciles de Irene 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.725.782 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
     Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto della tradizione italiana davvero facile e veloce da preparare, adatto anche ai principianti. Ecco come fare per averle tenere, corccanti e succose.
    Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito
     Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito 16681 • di Ricette In Cucina
  2. Pollo e peperoni in padella: la ricetta per averlo morbido e saporito
     Pollo e peperoni in padella: la ricetta per averlo morbido e saporito 2323 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di pollo: la ricetta delle fettine impanate e cotte in padella
     Cotolette di pollo: la ricetta delle fettine impanate e cotte in padella 0 • di Redazione Cucina
  3. Pollo con pomodorini secchi e olive: la ricetta per averlo tenero e saporito
     Pollo con pomodorini secchi e olive: la ricetta per averlo tenero e saporito 439 • di Ricette In Cucina
    Pollo in padella: il metodo veloce per averlo davvero saporito
     Pollo in padella: il metodo veloce per averlo davvero saporito 921 • di Ricette In Cucina
  4. Come evitare che il pollo si secchi: i metodi per averlo sugoso e tenero
     Come evitare che il pollo si secchi: i metodi per averlo sugoso e tenero 634 • di InCucina
    Tagliata di pollo: la ricetta per farla tenera e succosa
     Tagliata di pollo: la ricetta per farla tenera e succosa 0 • di Pietro Zanella
  5. Cosce di pollo in padella
     Cosce di pollo in padella 0 • di Elpidio
    Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!
     Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi! 843754 • di Cose Buone
  6. Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito
     Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito 528009 • di Ricette In Cucina
    Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento!
     Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento! 2953 • di Cose Squisite
  7. Pollo alla birra: come renderlo tenero e saporito!
     Pollo alla birra: come renderlo tenero e saporito! 114465 • di Cose Squisite
    Pollo alla francese: la ricetta per cucinare un petto di pollo tenero e saporito!
     Pollo alla francese: la ricetta per cucinare un petto di pollo tenero e saporito! 3837 • di Cose Squisite
  8. Pollo in padella con salsa: la ricetta per averlo morbido e cremoso
     Pollo in padella con salsa: la ricetta per averlo morbido e cremoso 5746 • di Ricette In Cucina
    Pollo e carciofi
     Pollo e carciofi Pollo e carciofi è un secondo piatto con contorno molto gustoso, facile e veloce da preparare: il petto di pollo, tagliato a tocchetti, viene cotto in padella insieme ai carciofi con olio, pangrattato ed erbe aromatiche fino a risultare tenero e saporito.