Pollo all'aglio: la ricetta per averlo morbido e saporito

pubblicato il 12 gennaio 2023 alle ore 12:42
Ingredienti: 
500 g di pollo 
1 rametto di rosmarino 
Qualche foglia di alloro 
1 testa d'aglio (8/10 spicchi) 
Olio d'oliva q.b.
Mezzo bicchiere (250 ml) di vino bianco 
Pepe nero in grani 
Sale q.b. 
 
Preparazione: 
1. Versa dell'olio d'oliva in una padella e fai scaldare a fuoco medio-alto. 
2. Quando l'olio è bollente aggiungi gli spicchi d'aglio pelati e lavati. 
3. Fai soffriggere per qualche minuto finché saranno ben dorati, poi toglili dall'olio. 
4. A questo punto insaporisci con sale e pepe il pollo e versalo in padella nello stesso olio dell'aglio.  
5. Fai dorare entrambi i lati, poi cuoci per 10-15 minuti circa.
6. Togli il pollo dalla padella, e togli l'olio in eccesso. 
7. Versa di nuovo il pollo e l'aglio in padella e fai rosolare. 
8. Aggiungi alloro e rosmarino. 
9. Fai cuocere ancora per un paio di minuti, poi sfuma col vino. 
 
Fonte/Video: Recetas Fáciles de Irene
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