Pollo in padella con salsa: la ricetta per averlo morbido e cremoso
pubblicato il 15 febbraio 2023 alle ore 12:42
Ingredienti:
1 kg di pollo
Fegatino di pollo (facoltativo)
3 spicchi d'aglio
1 cipolla
Alloro
Una manciata di mandorle
Prezzemolo fresco
300 ml di vino bianco
300 ml di acqua
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione:
1. Inizia salando e pepando la carne.
2. In una padella capiente versa un filo d'olio e unisci le mandorle e il fegato. Dopo qualche minuto toglili e mettili da parte.
3. Ora nella stessa padella aggiungi il pollo e fai dorare da entrambi i lati. Poi mettilo da parte.
4. Nella stessa padella fai soffriggere l'aglio e la cipolla. Ora unisci nuovamente il pollo.
5. Sfuma con vino bianco e aggiungi anche l'acqua. Insaporisci con una foglia di alloro.
6. Frulla le mandorle (e il fegato, se lo preferisci) con prezzemolo fresco, acqua e un pizzico di sale. Aggiungi questo composto alla pentola.
7. Copri con coperchio e cuoci a fuoco basso per un'ora, girando il pollo a metà cottura.
Fonte/Video: Y hoy qué comemos
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
193 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
256 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
216 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
4 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
652 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
482 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1239 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1577 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2988 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3205 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
7 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2459 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3719 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
503 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
191 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina