Pepite di pollo: la ricetta per averle croccanti e saporite
pubblicato il 1 aprile 2023 alle ore 12:13
Ingredienti:
(per circa 20 pezzi)
300 g di petto di pollo
50 g di formaggio fresco spalmabile
3 fette di pan carrè
50 g di latte
Sale q.b.
Rosmarino q.b.
2 uova
Farina
Pangrattato
Preparazione:
1. Taglia il pollo in pezzetti.
2. Unisci pollo, formaggio, il pan carrè, rosmarino, sale. E frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Sposta il composto ottenuto in una ciotola, coprilo con pellicola e fai riposare per un'ora in frigorifero.
4. Sbatti le uova in una ciotola.
5. Forma delle palline della dimensione che preferisci con l'impasto a base di pollo.
6. Passale nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
7. Ripeti fino a terminare l'impasto.
8. Friggi in abbondante olio di semi di arachidi.
Fonte/Video: La Cucina Per Tutti
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