Filoncini di pane alle olive: la ricetta per averli morbidi e fragranti

pubblicato il 9 maggio 2023 alle ore 12:34
Ingredienti: 
220 g di farina
80 g di farina di semola rimacinata 
210 g di acqua leggermente tipieda
15 g di olio extravergine d'oliva 
8 g di sale 
6 g di lievito fresco di birra 
4 g di zucchero 
100 g di olive denocciolate
 
Preparazione:
1. Unisci acqua, lievito e zucchero in una ciotola. 
2. Unisci le farine, l'olio, il sale e le olive. 
3. Mescola per 1-2 minuti per amalgamare bene tutti gli ingredienti. 
4. Copri con della pellicola e fai lievitare per almeno 2 ore. 
5. Sposta l'impasto su una superficie infarinata ed effettua delle pieghe, poi fai riposare di nuovo per 15/20 minuti. 
6. Stendi l'impasto and dividilo in striscioline, attorcigliale e disponile in una teglia rivestita con carta forno. 
7. Spennella con dell'olio d'oliva, poi fai lievitare di nuovo per 1 ora. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 220° per 22 minuti. 
 
Credit/Video: Un Sorriso a Tavola 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.654.902 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
    Filoncini di pane: la ricetta per averli morbidi e fragranti a casa
     Filoncini di pane: la ricetta per averli morbidi e fragranti a casa 254 • di Ricette In Cucina
  2. Bastoncini alle olive
     Bastoncini alle olive I bastoncini alle olive sono dei filoncini fragranti e gustosi, perfetti da portare in tavola come antipasto o aperitivo, o consumare al posto del pane insieme a salumi e formaggi. Scopri come farli in casa in poche e semplici mosse senza planetaria.
    Pane fatto in casa: la ricetta per averlo morbido e fragrante
     Pane fatto in casa: la ricetta per averlo morbido e fragrante 2244 • di Ricette In Cucina
  3. Filoncini fatti in casa: la ricetta per avere panini morbidi e fragranti
     Filoncini fatti in casa: la ricetta per avere panini morbidi e fragranti 17 • di Ricette In Cucina
    Panini alle olive: la ricetta per averli soffici e fragranti
     Panini alle olive: la ricetta per averli soffici e fragranti 868 • di Ricette In Cucina
  4. Pane alle olive fatto in casa: morbido e profumato!
     Pane alle olive fatto in casa: morbido e profumato! 7893 • di Cose Squisite
    Ciabattine di pane: la ricetta per averle soffici, fragranti e alveolate
     Ciabattine di pane: la ricetta per averle soffici, fragranti e alveolate 5501 • di Ricette In Cucina
  5. 4 Alternative fragranti al solito pane!
     4 Alternative fragranti al solito pane! 806 • di Migliori idee in cucina
    Pane fatto in casa: 3 ricette per renderlo fragrante e soffice!
     Pane fatto in casa: 3 ricette per renderlo fragrante e soffice! 1162 • di Migliori idee in cucina
  6. Pane alle olive: soffice e squisito, il suo sapore vi conquisterà!
     Pane alle olive: soffice e squisito, il suo sapore vi conquisterà! 37688 • di Cose Squisite
    Treccine di pane alle olive: la ricetta dei lievitati salati sfiziosi
     Treccine di pane alle olive: la ricetta dei lievitati salati sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
  7. Come conservare le olive: 3 metodi per averle sempre a disposizione
     Come conservare le olive: 3 metodi per averle sempre a disposizione 617 • di InCucina
    Pane cafone: la ricetta originale del pane napoletano
     Pane cafone: la ricetta originale del pane napoletano Il pane cafone è una specialità tipica napoletana. Si tratta di un lievitato gustoso e fragrante, caratterizzato da una crosta croccante, e da una mollica morbida e ben alveolata.
  8. Pane siciliano fatto in casa: la ricetta per averlo morbido e fragrante
     Pane siciliano fatto in casa: la ricetta per averlo morbido e fragrante 2075 • di Ricette In Cucina
    Biscotti al cucchiaio: la ricetta veloce per prepararli morbidi e fragranti
     Biscotti al cucchiaio: la ricetta veloce per prepararli morbidi e fragranti 0 • di Pietro Zanella