Melanzane ripiene "a crudo": la ricetta veloce e saporita

pubblicato il 25 maggio 2023 alle ore 11:10
Ingredienti: 
2 melanzane medie (600 g) 
Acqua 
Sale e pepe q.b. 
Paprika dolce 
Aglio in polvere 
500 g di petto di pollo 
Origano 
Olio d'oliva q.b.
1 cipolla rossa 
1 spicchio d'aglio 
400 g di passata di pomodoro 
Prezzemolo fresco 
Mozzarella 
 
Preparazione: 
1. Taglia le melanzane a fette abbastanza spesse (circa 1.5 mm), poi mettile in ammollo in acqua e sale per 15-20 minuti. 
2. Asciugale bene e disponile in una teglia. 
3. Unisci olio, sale, pepe, paprika e aglio in polvere e condisci le melanzane con questo composto. 
4. Trita finemente il pollo e insaporiscilo con sale, pepe, origano e paprika. 
5. Farcisci le melanzane con la carne e inforna a 180° per 25-30 minuti.
6. In una padella fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati, poi versa il sugo di pomodoro. 
7. Aggiusta di sale e pepe e cuoci per 10 minuti con coperchio. Aggiungi anche il prezzemolo tritato.  
8. Versa qualche cucchiaio di sugo sulle melanzane e copri con la mozzarella. 
9. Posizionale una sopra l'altra. 
10. Termina la cottura in forno a 180° per altri 15-20 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.452 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita
     Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita 1718 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite!
     Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite! 442007 • di Cose Squisite
    Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.
  3. Crostoni burrata, pomodorini e prosciutto crudo: la ricetta semplice e saporita
     Crostoni burrata, pomodorini e prosciutto crudo: la ricetta semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura
     Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura 0 • di Redazione Cucina
  4. Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante
     Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
    Involtini di melanzane ripieni: il contorno veloce e saporito
     Involtini di melanzane ripieni: il contorno veloce e saporito 44829 • di Ricette In Cucina
  5. Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene al forno: la ricetta veloce e davvero saporita
     Melanzane ripiene al forno: la ricetta veloce e davvero saporita 8657 • di Ricette In Cucina
  6. Pizzette di melanzane: leggere, saporite e veloci!
     Pizzette di melanzane: leggere, saporite e veloci! 215882 • di Cose Buone
    Involtini di melanzane ripieni: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Involtini di melanzane ripieni: la ricetta del contorno veloce e saporito 6576 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto veloce e squisito
     Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto veloce e squisito 28175 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di cous cous: la ricetta estiva perfetta per un pranzo veloce e saporito!
     Melanzane ripiene di cous cous: la ricetta estiva perfetta per un pranzo veloce e saporito! 21435 • di Cose Buone
  8. Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
    Melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto veloce e saporito
     Melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto veloce e saporito 8677 • di Ricette In Cucina