Polpette di patate: la ricetta sfiziosa di nonna Iris

pubblicato il 1 giugno 2023 alle ore 12:53
Ingredienti:
2 patate lesse
1 cipolla 
1 uovo 
1 pizzico di sale 
Pepe q.b. 
Olio extravergine d'oliva q.b. 
Una spolverata di formaggio grattugiato 
Prezzemolo q.b. 
Pangrattato q.b. 
Olio di semi per friggere q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una padella fai soffriggere la cipolla con un po' d'olio. 
2. Schiaccia le patate con la forchetta e aggiungi prezzemolo, la cipolla cotta, sale, un uovo, formaggio grattugiato, pepe e pan grattato. 
3. Forma le polpettine con le mani. 
4. Friggili in olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: In cucina con Iris 
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