Polpette di patate: la ricetta sfiziosa di nonna Iris
pubblicato il 1 giugno 2023 alle ore 12:53
Ingredienti:
2 patate lesse
1 cipolla
1 uovo
1 pizzico di sale
Pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Una spolverata di formaggio grattugiato
Prezzemolo q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di semi per friggere q.b.
Preparazione:
1. In una padella fai soffriggere la cipolla con un po' d'olio.
2. Schiaccia le patate con la forchetta e aggiungi prezzemolo, la cipolla cotta, sale, un uovo, formaggio grattugiato, pepe e pan grattato.
3. Forma le polpettine con le mani.
4. Friggili in olio bollente fino a doratura.
Fonte/Video: In cucina con Iris
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