Focaccia toscana: la ricetta per averla fragrante e alveolata

pubblicato il 3 agosto 2023 alle ore 11:25
Ingredienti:
500 gr farina 0
250 ml acqua
50 ml latte (sostituibile con acqua)
7 gr lievito secco (12 gr fresco)
1 cucchiaino zucchero
50 ml olio extra vergine + q.b.
10 gr sale fino
per la bagna :
q.b. acqua
q.b. olio
per condire:
sale grosso
salvia fresca
 
Preparazione:
1. In una ciotola dissolvi lievito secco e zucchero in acqua.
2. Copri e lascia riposare.
3. Poi aggiungi farina, latte, sale e olio.
4. Forma un panetto omogeneo e lascialo lievitare per 2 ore.
5. Poi stendi l'impasto nella teglia unta e lascia riposare 45 minuti.
6. Condisci la focaccia e inforna a 180° per 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.276 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato
     Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice
     Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice 0 • di Redazione Cucina
  2. Focaccia con i pomodorini: la ricetta della focaccia fragrante e irresistibile
     Focaccia con i pomodorini: la ricetta della focaccia fragrante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia pugliese fatta in casa: la ricetta per averle soffice e alveolata
     Focaccia pugliese fatta in casa: la ricetta per averle soffice e alveolata 1468 • di Ricette In Cucina
    Focaccia ad alta idratazione: la ricetta per averla ultra sottile e alveolata
     Focaccia ad alta idratazione: la ricetta per averla ultra sottile e alveolata 2116 • di Ricette In Cucina
  4. Focaccia millebolle di Fulvio Marino: la ricetta preparata in tv
     Focaccia millebolle di Fulvio Marino: la ricetta preparata in tv La focaccia millebolle è la variante della classica focaccia preparata in tv dal noto panettiere piemontese Fulvio Marino. Si tratta di un lievitato soffice e alveolato, ideale per tutte le occasioni: puoi servirla per l'aperitivo, come sfizioso antipasto, gustarla per una ricca merenda oppure portarla con te durante un picnic o per la scampagnata di Pasquetta.
    Focaccia mille bolle: la ricetta per averla alveolata e squisita
     Focaccia mille bolle: la ricetta per averla alveolata e squisita 1476 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccia "bollosa" alle olive: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia "bollosa" alle olive: la ricetta per averla soffice e alveolata 101191 • di Ricette In Cucina
    Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa
     Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa Che sia morbida o croccante, semplice o farcita, non c'è prodotto da forno più amato e profumato della focaccia: in questo articolo vi riportiamo ben 9 ricette di focacce diverse, da quella genovese alla schiacciata toscana, dallo sfincione palermitano all'inimitabile focaccia di Recco. Sono tutte buonissime e facili da fare a casa: curiosi di scoprire come?
  6. Focaccia con patate e parmigiano: la ricetta per averla alveolata e soffice
     Focaccia con patate e parmigiano: la ricetta per averla alveolata e soffice 6566 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e fragrante
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e fragrante 14 • di Ricette In Cucina
  7. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 609 • di Ricette In Cucina
    Focaccia alle olive: la ricetta per averla soffice ed alveolata
     Focaccia alle olive: la ricetta per averla soffice ed alveolata 804 • di Ricette In Cucina
  8. 4 Alternative fragranti al solito pane!
     4 Alternative fragranti al solito pane! 805 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia barese: la ricetta per averla soffice, alveolata e squisita
     Focaccia barese: la ricetta per averla soffice, alveolata e squisita 18462 • di Ricette In Cucina