Focaccia pugliese fatta in casa: la ricetta per averle soffice e alveolata

pubblicato il 5 giugno 2023 alle ore 13:51
Ingredienti:
200 g farina 00
300 g farina di semola
12 g sale
180 g patate 
25 ml olio e.v.o. 
350 ml acqua (350 ml)
lievito di birra fresco (10 g)
pomodorini e olive q. b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa in una ciotola mescola farina 00 e farina di semola.
2. Poi aggiungi sale e patate lesse.
3. Unisci olio, lievito sciolto in acqua e i 300 ml di acqua.
4. Forma un panetto omogeneo e lascia lievitare per 2 ore.
5. Poi stendi la focaccia e lascia riposare un'altra ora.
6. Condisci la focaccia e inforna a 200° per 25-30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.723.552 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato
     Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 610 • di Ricette In Cucina
  2. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 921 • di Ricette In Cucina
    Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice
     Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice 0 • di Redazione Cucina
  3. Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8714 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita 261 • di Ricette In Cucina
  4. Focaccia alta e soffice fatta in casa: la ricetta per averla alveolata e gustossisima
     Focaccia alta e soffice fatta in casa: la ricetta per averla alveolata e gustossisima 1402 • di Ricette In Cucina
    5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa!
     5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa! 81 • di Migliori idee in cucina
  5. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita 7 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla croccante e squisita
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla croccante e squisita 481 • di Ricette In Cucina
  6. Focaccia con olive e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e irreisitibile
     Focaccia con olive e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e irreisitibile 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi!
     Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi! 14981 • di Cose Squisite
  7. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55324 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia rustica alla salentina: la ricetta golosa della tradizione pugliese
     Focaccia rustica alla salentina: la ricetta golosa della tradizione pugliese La focaccia rustica alla salentina è un lievitato tipico della cucina pugliese. Semplicissima da confezionare, viene tradizionalmente farcita con un ripieno a base di cipolle, olive, acciughe, capperi e pomodori secchi. Dal gusto esplosivo e irresistibile, racchiude tutti i sapori e le fragranze della Puglia e del Mediterraneo. E già al primo morso ci sembrerà di essere al mare.
  8. Focaccia pugliese: la ricetta fatta in casa per averla soffice e gustosa
     Focaccia pugliese: la ricetta fatta in casa per averla soffice e gustosa 31520 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e fragrante
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e fragrante 17 • di Ricette In Cucina