Biscotti al burro d'arachidi: la ricetta per averli gustosi e fragranti
pubblicato il 13 ottobre 2023 alle ore 11:01
Ingredienti:
200 g di farina '
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito per dolci
Vaniglia in polvere q.b.
1/4 di cucchiaino di sale
180 g di zucchero
250 g di burro d'arachidi
40 g di olio di semi di girasole
2 cucchiai di latte di riso
4 cucchiai di acqua
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, lievito, vaniglia, sale e zucchero.
2. A parte amalgama il burro d'arachidi con il latte e l'olio.
3. Poi incorpora le polveri un po' alla volta.
4. Infine aggiungi l'acqua ed impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Prelevane un po' con le mani e forma delle palline. Poi disponile in una teglia coperta di carta forno.
6. Schiacciale con il palmo della mano per appiattire e formare i biscotti.
7. Decora con una forchetta.
8. Inforna a 180° per circa 13 minuti, poi lascia raffreddare completamente.
Fonte: Dai Colori ai Sapori
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