Biscotti al burro d'arachidi: la ricetta per averli gustosi e fragranti

pubblicato il 13 ottobre 2023 alle ore 11:01
Ingredienti: 
200 g di farina ' 
1 cucchiaino di bicarbonato 
1 cucchiaino di lievito per dolci
Vaniglia in polvere q.b. 
1/4 di cucchiaino di sale 
180 g di zucchero 
250 g di burro d'arachidi 
40 g di olio di semi di girasole 
2 cucchiai di latte di riso 
4 cucchiai di acqua 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, lievito, vaniglia, sale e zucchero. 
2. A parte amalgama il burro d'arachidi con il latte e l'olio. 
3. Poi incorpora le polveri un po' alla volta. 
4. Infine aggiungi l'acqua ed impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. 
5. Prelevane un po' con le mani e forma delle palline. Poi disponile in una teglia coperta di carta forno. 
6. Schiacciale con il palmo della mano per appiattire e formare i biscotti. 
7. Decora con una forchetta. 
8. Inforna a 180° per circa 13 minuti, poi lascia raffreddare completamente. 
 
Fonte: Dai Colori ai Sapori 
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