Conchiglioni ripieni al forno: un primo piatto strepitoso

pubblicato il 30 dicembre 2023 alle ore 12:28
Ingredienti per 4 persone:
300 g di conchiglioni
400 g passata di pomodoro
250 g ricotta
150 g spinaci cotti
1 uovo
50 g di parmigiano
150 g mozzarella
sale, olio, pepe,
uno spicchio di cipolla, noce moscata, timo
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggi la cipolla con l’olio e poi aggiungi la passata.
2. Unisci un po’ d’acqua, basilico e sale.
3. Mescola la ricotta con parmigiano, uovo, pepe, noce moscata e timo.
4. Unisci anche i spinaci cotti.
5. Cuoci i conchiglioni e poi mettili ad asciugare.
6. Farcisci i conchiglioni e disponili nella teglia.
7. Inforna a 200° per 25 minuti.
 
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