Polenta con salsiccia e gorgonzola: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'inverno

pubblicato il 16 gennaio 2024 alle ore 11:50
Ingredienti:
200 g di farina di mais 
200 g di salsiccia 
100-120 g di gorgonzola 
1 spicchio d'aglio 
Sale, olio, rosmarino q.b. 
900 ml di acqua 
 
Preparazione: 
1. Scalda in padella dell'olio con aglio. Poi aggiungi la salsiccia sbriciolata e il rosmarino. 
2. Sfuma con del vino bianco. 
3. Ora prepara la polenta facendo bollire dell'acqua salata e versa la farina di mais a pioggia. 
4. Mescola con la frusta e fai cuocere per qualche minuto. 
5. Aggiusta di sale e lascia cuocere 7-8 minuti. 
6. Poi incorpora il gorgonzola. 
7. Servi con altro gorgonzola in superficie e la salsiccia. 
 
Fonte/Video: La cucina di Rita
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