Lasagna carciofi e speck: la ricetta del primo piatto strepitoso

pubblicato il 29 gennaio 2024 alle ore 13:10
Ingredienti:
Sfoglia per lasagne
6 carciofi
150 gr di speck mezzo
½ litro di latte
45 g di Farina di mais
Mozzarella 4 bocconcini
Grana padano
Odori
Besciamella
1/2 bicchiere di vino bianco
 
Preparazione:
1. Lava i carciofi e tagliali a fettine sottili.
2. Soffriggi aglio, prezzemolo e cuoci i carciofi.
3. Aggiungi il sale e fai sfumare il vino.
4. Dopo 10 minuti aggiungi dell'acqua e fai cuocere.
5. Poi aggiungi prezzemolo e besciamella ai carciofi.
6. A questo punto sbollenta la pasta e inizia a formare gli strati.
7. Inforna a 190° per 20-25 minuti.
 
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