Pasta al forno con melanzane e ricotta salata: un primo piatto strepitoso

pubblicato il 1 febbraio 2024 alle ore 09:55
Ingredienti:
180 g di pasta
1 melanzana 350 g circa
1 mozzarella
olio evo
aglio
sale
origano
40 g di ricotta salata
parmigiano
200 g di passata di pomodoro
 
Preparazione:
1. Taglia la melanzana e mettila a cuocere in padella con aglio e olio.
2. Poi unisci sale, origano e passata di pomodoro.
3. Lascia cuocere il tutto fin quando le melanzane non saranno cotte.
4. Aggiungi la pasta e amalgama bene con il condimento.
5. Unisci ricotta, parmigiano, origano e un po' di acqua di cottura.
6. Inforna a 200° per 20-30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.626.114 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta con crema di melanzane e provola: il primo piatto strepitoso
     Pasta con crema di melanzane e provola: il primo piatto strepitoso 1721 • di Ricette In Cucina
    Pasta con crema di ricotta e melanzane: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta con crema di ricotta e melanzane: la ricetta del primo piatto saporito 604 • di Ricette In Cucina
  2. Melanzane ripiene di pasta
     Melanzane ripiene di pasta Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto tipico meridionale. Si compone di croccanti gusci di melanzane farciti con pasta al sugo, polpa di melanzane, provola e parmigiano grattugiato, e poi cotti in forno.
    Pasta al forno con melanzane: il primo piatto ricco e gustoso
     Pasta al forno con melanzane: il primo piatto ricco e gustoso 876 • di Ricette In Cucina
  3. Torta salata di melanzane: facile e originale!
     Torta salata di melanzane: facile e originale! 34502 • di Cose Squisite
    Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato
     Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato 0 • di Michele Ghedini
  4. Pasta pesce spada e melanzane: la ricetta gustosa del primo piatto siciliano
     Pasta pesce spada e melanzane: la ricetta gustosa del primo piatto siciliano Non è estate se in Sicilia non si prepara la pasta con pesce spada e melanzane, un primo piatto che racchiude tutti i profumi e i sapori di questa meravigliosa isola: i prodotti della macchia mediterranea come il basilico, la menta e le melanzane si uniscono al pesce spada, simbolo per antonomasia della pesca siciliana.
    Pasta ricotta e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta ricotta e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta ricotta e speck è un primo cremoso e saporito. La dolcezza della ricotta, ridotta in crema e mescolata con il pesto di pistacchi, ben si sposa con lo speck croccante a listerelle: per un piatto gustoso e ben bilanciato.
  5. Involtini di melanzane con spaghetti: la ricetta del primo piatto gustoso e originale
     Involtini di melanzane con spaghetti: la ricetta del primo piatto gustoso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Pasta alla crema di melanzane: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta alla crema di melanzane: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 973 • di Ricette In Cucina
  6. Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito
     Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco e saporito, in cui le sfoglie di pasta fresca vengono alternate a un composto di spinaci e ricotta, besciamella, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato, poi passate in forno fino a formare una crosticina dorata.
    Pasta con la ricotta: la ricetta del primo piatto cremoso e 8 varianti irresistibili
     Pasta con la ricotta: la ricetta del primo piatto cremoso e 8 varianti irresistibili 0 • di Elpidio
  7. Doppiette di melanzane alla messinese: la ricetta del piatto tipico siciliano
     Doppiette di melanzane alla messinese: la ricetta del piatto tipico siciliano Le doppiette di melanzane messinesi sono un primo piatto tipico della cucina siciliana, in particolare della città di Messina. Si tratta di deliziosi timballini che rivisitano una delle ricette simbolo di questa regione: la celebre pasta alla Norma. Un piccolo nido di spaghetti, conditi con sugo di pomodoro e parmigiano, viene racchiuso tra due fettine di melanzane fritte, quindi ripassato in forno con la ricotta salata grattugiata: il risultato sono dei "sandwich" di pasta golosi e super filanti, perfetti per il pranzo della domenica in famiglia o da servire come sfizioso finger food in occasione di un aperitivo o un buffet di festa. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni.
    Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso
     Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso La pasta peperoni e ricotta è un primo piatto appetitoso e coloratissimo, la versione estiva della classica pasta e ricotta. I peperoni gialli e rossi, ortaggi protagonisti di stagione, vengono saltati in padella con olio e aglio, ridotti in crema e infine mescolati alla ricotta: il risultato è un condimento cremoso e saporito, perfetto per avvolgere il vostro formato di pasta preferito. Semplice e veloce, è una ricetta perfetta per quando avete i minuti contati ma non volete rinunciare a un pasto gustoso e appagante per tutta la famiglia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
  8. Pasta ricotta e asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile facile e gustoso
     Pasta ricotta e asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile facile e gustoso La pasta asparagi e ricotta è un primo leggero e dal gusto delicato, la variante primaverile della più classica pasta alla ricotta. Si tratta di una preparazione semplice e veloce, perfetta per qualunque pranzo di famiglia o cena con gli amici più cari. Scopri la ricetta.
    Pasta ricotta e noci: la ricetta del primo veloce e leggero
     Pasta ricotta e noci: la ricetta del primo veloce e leggero La pasta ricotta e noci è un primo cremoso e gustoso, perfetto per quando si hanno ospiti improvvisi a cena o per un pranzo informale in famiglia o con gli amici. l piatto viene, infine, completato con altri gherigli di noce e parmigiano in scaglie, per un tocco di croccantezza e sapidità.