Pastiera napoletana fatta in casa: la ricetta per averla perfetta e golosa
pubblicato il 26 marzo 2024 alle ore 13:56
Ingredienti:
Frolla:
250 g farina
100 g zucchero
125 g burro
2 uova
Ripieno:
400 g grano cotto
400 ml latte
Scorza di limone
400 g ricotta
180 g zucchero
3 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di aroma millefiori
Preparazione:
1. Metti il grano in una pentola e aggiungi latte e scorza di limone.
2. Fai cuocere per 20 minuti.
3. In una ciotola mescola il burro con zucchero e farina.
4. Poi aggiungi le uova e forma un panetto uniforme, lascialo in frigo.
5. In una ciotola inserisci il grano e poi aggiungi ricotta, zucchero, uova, vanillina e aroma.
6. Assembla la crostata nello stampo.
7. Inforna a 180° per 60 minuti.
Fonte: Delizie per te
https://www.youtube.com/watch?v=XSNe2RiimvQ&ab_channel=Delizieperte
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