Sformato di melanzane con riso e pollo: la ricetta del pasto completo e saporito

pubblicato il 7 maggio 2024 alle ore 11:24
Ingredienti: 
2 melanzane 
Olio d'oliva 
Sale e pepe 
Paprika dolce 
Aglio in polvere 
500 g di petto di pollo 
Olio di semi 
1 peperone rosso
2 scalogni 
200 g di funghi champignon 
300 g di riso 
1 spicchio d'aglio 
Prezzemolo fresco 
100 g di mozzarella 
30 g di formaggio grattugiato 
150 g di passata di pomodoro
Pomodorini
Origano
 
Preparazione:
1. Taglia le melanzane a fette e immergile per 15 minuti in acqua e sale. 
2. Taglia il pollo a pezzetti e fallo rosolare in padella con dell'olio di semi per circa 10 minuti. 
3. Aggiungi peperoni e scalogno, e cuoci per altri 10 minuti. Poi aggiungi i funghi. 
4. Condisci con sale, pepe, paprika e aglio. 
5. Versa il riso e copri con 600 ml di acqua e versa la passata di pomodoro. Porta a cottura il riso a fuoco basso. 
6. Asciuga le melanzane e spennella con olio, sale, pepe, paprika e aglio in polvere. 
7. Inforna a 180° per 15 minuti. 
8. Quando il riso e pronto aggiungi prezzemolo tritato e formaggio grattugiato. 
9. Fodera un tegame con le fette di melanzane, farcisci con il ripieno di riso e pollo, poi richiudi. 
10. Spennella con passata di pomodoro, poi decora con dei pomodorini tagliati a metà e mozzarella. 
11. Cuoci in forno a 180° per circa 15-20 minuti.
 
Fonte: Ricette Sfiziose 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.628.363 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sformato di riso: la ricetta del piatto ricco e davvero squisito
     Sformato di riso: la ricetta del piatto ricco e davvero squisito 278 • di Ricette In Cucina
    Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Sformato di pollo e broccoli: la ricetta della pietanza cremosa e saporita
     Sformato di pollo e broccoli: la ricetta della pietanza cremosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante
     Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante Il timballo di riso è uno sformato goloso e filante perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica. Un primo a base di riso, riccamente condito con sugo di carne, piselli, provola e melanzane a pezzetti, e cotto in forno avvolto da fettine di melanzane fritte.
  3. Sformato di melanzane: la ricetta facile per un pasto saporito
     Sformato di melanzane: la ricetta facile per un pasto saporito 2093 • di Ricette In Cucina
    Sformato di riso e spinaci: la ricetta del piatto saporito e cremoso
     Sformato di riso e spinaci: la ricetta del piatto saporito e cremoso Lo sformato di riso e spinaci è un primo piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo speciale o una cena da organizzare all'ultimo minuto. Seguite la ricetta.
  4. Sformato di melanzane
     Sformato di melanzane La sformato di melanzane è una pietanza saporita e filante, ideale da portare in tavola come antipasto o piatto unico per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le melanzane cotte in forno vengono alternate in una pirofila a strati di mortadella, provola affumicata e basilico fresco. Il tutto cosparso in superficie con una manciata di parmigiano e pangrattato e fatto gratinare infine in forno statico fino a doratura.
    Sformato di melanzane e zucchine: il piatto completo, veloce e squisito
     Sformato di melanzane e zucchine: il piatto completo, veloce e squisito 1991 • di Ricette In Cucina
  5. Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo e saporito
     Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo e saporito 180 • di Ricette In Cucina
    Pollo con riso al forno: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Pollo con riso al forno: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito Il pollo con riso al forno è un piatto unico completo e delizioso realizzato con cosce di pollo e riso basmati cotto in padella con cipolle, pomodoro e aromi. Il tutto sarà poi cotto in forno con l'aggiunta di pomodorini e brodo di pollo. Una pietanza pratica e gustosa, ideale per una cena in famiglia o con gli amici.
  6. Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare!
     Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare! 26649 • di Cose Squisite
    Sformato di riso filante: la ricetta del piatto veloce e saporito
     Sformato di riso filante: la ricetta del piatto veloce e saporito 39 • di Ricette In Cucina
  7. Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto completo e saporito
     Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto completo e saporito 5301 • di Ricette In Cucina
    Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo che ti sorprenderà
     Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo che ti sorprenderà 21 • di Ricette In Cucina
  8. Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita
     Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita 1727 • di Ricette In Cucina
    Riso pollo e zucchine: la ricetta del piatto unico leggero e saporito
     Riso pollo e zucchine: la ricetta del piatto unico leggero e saporito Il riso pollo e zucchine è un piatto unico leggero e saporito, ottimo sia caldo sia freddo per un pasto estivo equilibrato e saziante. Comodo da preparare in anticipo e facile anche per chi è alle prime armi in cucina, è perfetto da gustare dopo un'intensa sessione di workout, o da portare con sé sotto l'ombrellone, al parco o in ufficio.