Tortiglioni al pepe in salsa di pecorino: la pasta più cremosa che avrete mai assaggiato

pubblicato il 2 ottobre 2018 alle ore 10:18
Ingredienti per 2 persone:
200 g di tortiglioni 
1 cucchiaino di sugna (strutto) o burro
1 cucchiaio di farina
1/2 bicchiere di latte intero
3 cucchiai di pecorino toscano
Pepe
Rosmarino o salvia 
 
Preparazione:
Mettete a bollire l'acqua e fate cuocere i tortiglioni. Nel frattempo mettete sul fuoco un tegame o una padella e fate sciogliere lo strutto o il burro, poi aggiungete la farina, il latte e il pecorino. Quando avrete una crema aggiungete pepe, rosmarino e dell'acqua di cottura. Calate la pasta e amalgamate.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.598.803 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tortiglioni con salsa ai peperoni: un primo piatto cremoso e buonissimo
     Tortiglioni con salsa ai peperoni: un primo piatto cremoso e buonissimo 18270 • di Ricette In Cucina
    Hai mai assaggiato un suono? Sara ASMR per Vallelata
     Hai mai assaggiato un suono? Sara ASMR per Vallelata 1803245 • di Vallelata
  2. Rigatoni con crema di pecorino e pepe: parola d'ordine cremosità
     Rigatoni con crema di pecorino e pepe: parola d'ordine cremosità 6404 • di Ricette In Cucina
    Come risottare la pasta: il segreto per spaghetti cacio e pepe cremosi e saporiti!
     Come risottare la pasta: il segreto per spaghetti cacio e pepe cremosi e saporiti! 6784 • di Pasta da chef
  3. Pasta cacio e pepe: la ricetta per preparare il primo piatto cremoso
     Pasta cacio e pepe: la ricetta per preparare il primo piatto cremoso 2265 • di Ricette In Cucina
    Tortiglioni panna e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Tortiglioni panna e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito I tortiglioni panna e salsiccia sono un primo espresso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con amici. La pasta corta, lessata al dente, viene mantecata in padella con la salsiccia e la panna.
  4. Pasta fave e pecorino: il primo piatto delizioso e semplice da preparare
     Pasta fave e pecorino: il primo piatto delizioso e semplice da preparare 1032 • di Ricette In Cucina
    Polpette di pollo e riso alla paprika: una delizia mai assaggiata prima!
     Polpette di pollo e riso alla paprika: una delizia mai assaggiata prima! 5029 • di Cose Squisite
  5. Cacio e pepe: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Cacio e pepe: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 637 • di Ricette In Cucina
    Salsa di funghi: la ricetta del condimento cremoso e saporito
     Salsa di funghi: la ricetta del condimento cremoso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  6. Gamberi in salsa di limone e pepe rosa: un piatto delizioso
     Gamberi in salsa di limone e pepe rosa: un piatto delizioso 10864 • di Ricette In Cucina
    Pasta con carciofi, pinoli e pecorino: la ricetta del primo veloce e saporito
     Pasta con carciofi, pinoli e pecorino: la ricetta del primo veloce e saporito La pasta con carciofi, pinoli e pecorino è un primo piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per una cena organizzata all'ultimo minuto. Seguite la nostra ricetta.
  7. Pasta e piselli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta e piselli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 64527 • di Ricette In Cucina
    Pasta panna e prosciutto: la ricetta del piatto facile e cremoso
     Pasta panna e prosciutto: la ricetta del piatto facile e cremoso La pasta panna e prosciutto è un primo piatto semplice e gustoso, un grande classico della cucina italiana che non stanca mai. Cremosa e avvolgente, accontenta proprio tutti.
  8. Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera
     Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera La pasta cacio e pepe con fave è una variante della classica cacio e pepe, ricetta simbolo della tradizione laziale. Perfetta per la stagione primaverile, vede l'aggiunta delle fave e dei tegumenti.
    Paccheri in salsa di carciofi: un piatto cremoso che conquisterà tutti i palati
     Paccheri in salsa di carciofi: un piatto cremoso che conquisterà tutti i palati 171121 • di Ricette In Cucina