Una ricetta lunga un secolo: la nonna di 105 anni cucina per i nipoti

Nonna Dora, la regina della pasta a mano: vive a New York e ha 85 anni 6313 • di Storie di Cucina

Come cucinare e servire il vitello tonnato: l'antipasto tipico della cucina anni Ottanta Tra gli antipasti di moda negli anni Ottanta c'è sicuramente il vitello tonnato o vitel tonnè: un simbolo della cucina italiana, ancora molto apprezzato. Un piatto tipico del Piemonte che, negli anni, si è arricchito con l'aggiunta di tonno e maionese. Ma scopriamo come cucinare e servire il vitello tonnato alla perfezione per stupire i vostri ospiti.
Il tiramisù di nonna Gina: la ricetta del dessert più amato di sempre 43663 • di Ricette In Cucina

Carne alla pizzaiola di nonna Gina: la ricetta del secondo piatto saporito 30694 • di Ricette In Cucina
In cucina con nonna Luigina: la ricetta della meravigliosa pasta al forno 11544 • di Ricette In Cucina

Yi mein: la ricetta semplice e golosa dei noodles della "lunga vita" Gli yi mein, o noodles della lunga vita, sono un tipo particolare di spaghetti cinesi ben augurali, che si usano in diversi tipi di occasioni: una ricetta semplice e golosa.
In cucina con la nonna: i calzoncini fritti e ripieni più buoni di sempre 11431 • di Ricette In Cucina

In cucina con la nonna: la ricetta per deliziosi involtini di carne 26519 • di Ricette In Cucina
Cocktail di gamberi: la ricetta del classico antipasto anni ’80 Il cocktail di gamberi è un classico antipasto di pesce, tipico della cucina italiana degli anni '80, a base di gamberi lessati e salsa cocktail (o salsa rosa).

Dino, lo "chef dei poveri": a 90 anni cucina per i senzatetto e restituisce loro il sorriso 9803 • di Storie di Cucina
Buon compleanno Sora Lella: la donna che ha portato la cucina in tv La Sora Lella, alias di Elena Fabrizi, oggi avrebbe compiuto 117 anni. Oltre alla carriera nel cinema, è stata una grande ristoratrice e la prima cuoca televisiva. Il suo ristorante sull'Isola Tiberina è tutt'ora in attività grazie ai nipoti. L'eredità culturale delle ospitate in tv mentre cucina non si può pesare: senza la Sora Lella non ci sarebbe stato Masterchef probabilmente.

Pizza surgelata, origini e storia: com'è nata e chi l'ha inventata? Origini e storia della pizza surgelata. Nata negli Stati Uniti negli anni '50, la pizza surgelata arriva in Italia dieci anni dopo e da allora ha conquistato il mercato. Una storia affascinane che attraversa tutto il secolo scorso, intrecciandosi perfino con i tumulti rivoluzionari degli anni '70.
Biscotti della nonna: la ricetta dei biscotti da inzuppo rustici e genuini I biscotti della nonna sono dei frollini rustici e dal gusto semplice, ideali da gustare a colazione o a merenda insieme a una bevanda calda in cui intingerli. Scoprite la ricetta.

Torta della nonna: la ricetta originale e cremosissima del dolce toscano La ricetta originale della torta della nonna: il dolce con due dischi di pasta frolla che racchiudono il ripieno di crema e pinoli tostati, con una spolverizzata di zucchero a velo.
L'insospettabile amore per il caffè in Germania: una storia lunga 350 anni Il primo bar nel 1679 ad Amburgo, il rapporto burrascoso con i mastri birrai che costrinsero Federico III ad abolire le torrefazioni, fino all'invenzione del filtro. Una storia di amore ed odio quella del caffè in Germania, che oggi risulta essere la seconda nazione importatrice al mondo dell'Oro Nero.

Crostata della nonna: la ricetta rivisitata morbida e cremosa La crostata della nonna morbida è un dolce soffice e davvero irresistibile. Si tratta di una variante della classica torta della nonna: con la ricetta originale condivide la deliziosa farcitura di crema pasticciera e pinoli, ma il guscio croccante di frolla viene qui sostituito da una base morbida e dalla consistenza quasi impalpabile. Una torta da credenza semplice e genuina, che conquisterà grandi e piccini: gustatela a colazione o a merenda, in accompagnamento a una tazza di caffellatte o infuso bollente, ma è talmente scenografica che farete un figurone se servita a fine pasto in occasione di una cena speciale o di festa. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

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