Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto davvero gustoso

pubblicato il 15 ottobre 2020 alle ore 11:21
Ingredienti:
250 gr di lasagne fresche sottili
150 gr di parmigiano reggiano
700 gr di funghi champignon
olio EVO q.b.
1 cipolla
peperoncino
sale e pepe nero q.b
prezzemolo q.b
burro 25 gr
ingredienti per la besciamella:
1 litro di latte
75 gr di burro
75 gr di farina
sale e pepe q.b.
zafferano q.b.
 
Preparazione:
In una padella fate soffriggere aglio, olio, peperoncino e unite del sale. Poi aggiungete i funghi tagliati e puliti. Unite sale, pepe e fate ammorbidire. Infine unite anche il prezzemolo.
Besciamella: fate sciogliere il burro e unite la farina. Poi aggiungete il latte e fate addensare. Unite sale, pepe e zafferano.
A questo punto potete assemblare la lasagna e infornatela a 200° per 25 minuti.
 
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