Zuccotto di pandoro con crema al torrone: una vera delizia per il palato

pubblicato il 27 dicembre 2018 alle ore 17:41
Ingredienti:
1 Pandoro da 1 kg
Bagna:
1 bicchiere e mezzo di latte
2 caffe espressi
Ripieno:
500 ml di panna fresca da montare
250 gr di mascarpone
200 gr di torrone al cioccolato con nocciole
2 bicchierini da caffè di zabov
6 gr di fogli di gelatina
Decorazione:
Panna messa da parte
Torrone
Cacao in polvere
 
Preparazione:
Tagliate a fette il pandoro e preparate la bagna con latte e caffè. Mettete ad ammorbidire la gelatina;  montate la panna con mascarpone e caffè di zabov. Aggiungete il torrone sbriciolato e poi mescolate con la gelatina. Componete il zuccotto e lasciate in frigo per due ore. Successivamente coprite con la panna e il cacao.
 
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