Cheesecake ai frutti di bosco: bella, buona e cremosissima

Name: Cheesecake ai frutti di bosco: bella, buona e cremosissima
Uploaded: 2019-07-28T10:31:59Z
Duration: PT96.267S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 28 luglio 2019 alle ore 12:31

Ingredienti:

Base:

175 gr savoiardi

125 gr burro fuso

Crema:

450 gr yogurt

300 gr panna acida

80 gr zucchero

2 cucchiai di zucchero a velo

200 gr panna montata

7 fogli di gelatina

Topping:

300 gr frutti di bosco

2 cucchiai zucchero

1 bustina di glassa in polvere

250 ml succo di frutta

Stampo da 26 cm di diametro

Preparazione:

Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, schiacciateli sul fondo dello stampo e mettete in frigo.

Crema: mescolate insieme yogurt, panna acida, zucchero e zucchero a velo. A parte montate la panna e sciogliete i fogli di gelatina. Unite al resto del composto e integrate la panna montata. Versate sulla base e mettete in frigo per almeno 4 ore. Poi decorate con i frutti di bosco.

In un pentolino sciogliete zucchero, glassa e unite il succo. Portate ad ebollizione e versate sulla torta. In frigo per altri 20 minuti e potete servire.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=001ZRkZ1rw0