Pan brioche con gocce di cioccolato: soffice, alto e golosissimo

Name: Pan brioche con gocce di cioccolato: soffice, alto e golosissimo
Uploaded: 2019-09-26T14:45:09Z
Duration: PT107.134S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 26 settembre 2019 alle ore 16:45

Ingredienti:

500 gr di farina manitoba

100 gr di zucchero

1 uovo

1 bustina di lievito disidratato

6 gr di sale

1 bustina di zucchero vanigliato

80 gr di burro

270 ml di latte

100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente

Preparazione:

In una ciotola versate il latte, uovo, burro, sale e zucchero. Iniziate a montare con le fruste e poi unite farina, lievito e zucchero vanigliato.

Infine integrate il cioccolato e fate lievitare fino al raddoppio del volume. Poi formate dei panetti e inserite in una teglia imburrata. Spennellate del latte e fate lievitare nuovamente per 30 minuti. Cuocete (per 45/50 minuti) nella particolare pentola che permette la cottura sui fornelli. Potete anche infornare regolandovi in base al tipo di forno che avete (massimo 180° per 35 minuti).

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=8YhPWxxmZHU