Calzone ripieno con verdure: la ricetta per averlo soffice e gustoso

pubblicato il 10 febbraio 2020 alle ore 12:28
Ingredienti:
2 bicchieri d’acqua tiepida
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaino di sale
400 gr farina
 
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo
2 peperoni
Olio q.b.
Formaggio grattugiato e scamorza
 
Preparazione:
In una ciotola versate due bicchieri d'acqua e poi unite lievito, sale e farina. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Tagliate a pezzi piccoli aglio, prezzemolo, peperoni e mescolate con dell'olio.
Stendete l'impasto, farcite e spennellate con il condimento preparato. 
Tagliate la parte superiore e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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