Panini soffici all’olio: la ricetta della merenda genuina

pubblicato il 4 aprile 2020 alle ore 09:50
Ingredienti:
500 gr farina 0
275 ml acqua
10 gr zucchero semolato
13 gr sale
35 ml olio
4 gr lievito di birra
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell’acqua. Poi versate sulla farina e mescolate il tutto. Unite zucchero, altra acqua e mescolate ancora.
Infine unite olio e sale.
Lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio del volume.
Formate i panini e lasciateli lievitare per un’ora.
Spennellate dell’acqua e infornate a 180° per 20 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=RSvndskTUL8
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