Polpettine di zucchine: la ricetta per averle davvero gustose

pubblicato il 28 maggio 2020 alle ore 17:36
Ingredienti:
500 gr di zucchina
150 gr di feta
50 gr di pan grattato
50 gr di farina 0'
foglie di prezzemolo tritato
foglie di menta tritata
1 cipolla a pezzettini
1 cucchiaino di patè d'aglio oppure uno spicchio tritato
foglie di timo limonato\aneto
2 uova
pepe nero
sale
olio per friggere
farina q.b.
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e mescolatele con il sale.Poi strizzatele bene e filtrate il succo.
Mescolate le zucchine con pangrattato, farina, prezzemolo, menta, cipolla, aglio, timo, uova, pepe e feta.
Formate le polpette e friggetele.
 
Fonte: Tiziana mani in pasta  https://www.youtube.com/watch?v=C5RS4Mp8UY4
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