Penne rigate con zucchine gialle e speck: il primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 27 giugno 2020 alle ore 12:16
Ingredienti:
150 gr penne rigate
3 zucchine gialle
Peperoncino
75 gr speck
2 cipollotti
Olio
1 bustina di zafferano
Prezzemolo
Parmigiano
 
Preparazione:
Per prima cosa fate cuocere la zucchine gialla con olio e sale. Poi mettete da parte e nella stessa padella fate rosolare cipolla e speck.
Sciogliete anche lo zafferano in due dita d'acqua.
Unite la pasta in padella e anche gli altri ingredienti, mantecate e servite.
 
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