Penne rigate con pomodorini gialli e guanciale: una ricetta davvero squisita

pubblicato il 13 maggio 2018 alle ore 11:06
Ingredienti per una persona: 
150 g di pennette
un vasetto di pomodorini gialli
2 fette di guanciale stagionato tagliato a listarelle
2 cucchiai di olio aromatizzato all'aglio e peperoncino
un cipollotto lungo
foglie di basilico fresco
ciuffi di prezzemolo
1 rametto di timo sfogliato
peperoncino fresco.
 
Far rosolare il guanciale, aggiungere il cipolotto facendo attenzione a non farlo bruciare, prima di calare i pomodori gialli; cuocere le pennette per 12 minuti e aggiungere il condimento preparato in precedenza per un primo piatto da leccarsi i baffi. 
 
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