Pasta con totani e sugo di peperoni: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 6 agosto 2020 alle ore 10:48
Ingredienti:
150 gr pasta calamarata
2 peperoni rossi
4 totani
1 piatto pomodori
1 cipollotto di Tropea
2 spicchi d’aglio
1/2 peperoncino fresco
Olive
Olio
Prezzemolo
Sale q.b.
 
Preparazione:
Per prima cosa pulite gli ingredienti e tagliateli a pezzetti. 
In padella fate soffriggere aglio, peperoncino, olio e cipolla. Poi unite i totani e fateli cuocere. Aggiunge dell'acqua, i peperoni e pomodori. Salate e versate un paio di mestoli di acqua di cottura.
Infine mantecate con la calamarata e unite del prezzemolo.
 
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