Involtini di melanzane: l'idea sfiziosa e saporita pronta in pochi minuti

pubblicato il 12 agosto 2020 alle ore 10:34
Ingredienti:
2 melanzane
2 pomodori
12 fette pancetta
50 ml olio evo
1 cucchiaino di sale
Peperoncino o prezzemolo
1 spicchio d’aglio
 
Preparazione:
Tagliate a fette le melanzane e disponetele su una teglia da forno.
Mescolate l'olio con peperoncino, prezzemolo, sale e spennellate sulle melanzane. Infornate a 200° per 10 minuti.
Farcite con i pomodori e arrotolate nelle fette di pancetta. Infornate per altri 10 minuti e servite.
 
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