Involtini di melanzane con patate: la ricetta gustosa pronta in pochi minuti

pubblicato il 22 giugno 2021 alle ore 11:08
Ingredienti:
Melanzane 2
Olio di oliva
Origano
Sale
Patate 350 gr
Cipollotti
Formaggio 100 gr
Pepe nero
Pancetta Affumicata 250 gr
Pangrattato
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane a fette e conditele con un mix di olio, origano e sale. 
2. Infornate a 200° per 15 minuti.
3. Tagliate le patate e bollitele in acqua salate.
4. Schiacciate le patate e unitele con formaggio, cipollotti e pepe.
5. Formate gli involtini e infornate a 180° per 15 minuti.
 
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