Tortine al cacao con crema: la ricetta del dessert bello e buono

pubblicato il 22 febbraio 2021 alle ore 13:27
Ninik è una bravissima cuoca che vive in Germania. Vediamo come prepara queste meravigliose tortine.
 
Ingredienti:
Frolla:
200 gr farina
2 cucchiai di cacao
4 cucchiai di zucchero a velo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
6 cucchiai di burro
2-3 cucchiai di acqua fredda
 
200 gr fragole fresche
 
Crema:
200 ml latte
1 cucchiaino vanillina
2 tuorli
60 gr zucchero a velo
2 cucchiai di amido
3 cucchiai di margarina
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate farina, cacao e sale. Poi unite zucchero a velo, tuorlo e burro. Unite l'acqua e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate in frigo 30 minuti.
2. Crema: in una pentola fate cuocere latte, vanillina e zucchero.
Porta a ebollizione e unisci tuorli e burro. Fai raffreddare la crema.
3. Formate le tortine e infornate a 180° per 12 minuti.
4. Farcite le tortine.
 
 
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