Baguette fatte in casa: la ricetta semplice con 4 ingredienti

pubblicato il 4 agosto 2021 alle ore 13:42
Ingredienti:
7 g di lievito secco 
250 ml di acqua
125 g di farina+ altri 250 g (totale 375 g)
1½ cucchiaino di sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate lievito, acqua e 125 gr di farina.
2. Coprite per 30-60 minuti.
3. Aggiungete il sale e 250 gr di farina, mescolate bene.
4. Coprite per un'ora.
5. Dividete l'impasto in 3 parti e realizzate le baguette come mostra il video.
6. Coprite per 30 minuti e poi fate dei tagli in superficie.
7. Infornate a 230 ° per 20 minuti.
 
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