Pizza tonda fatta in casa: la ricetta per averla morbida e saporita
pubblicato il 18 febbraio 2023 alle ore 09:58
Ingredienti:
- Per l'impasto:
500 g di farina 0
Un pizzico di sale
20 ml di olio d'oliva
7 g di lievito secco
270-300 ml di acqua
- Per il condimento:
250 g di mozzarella
Olive nere
100 g di tonno sott'olio
Cipolla
30 g di formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Per prima cosa prepara l'impasto unendo la farina, il sale, l'olio, il lievito e l'acqua.
2. Mescola prima con un cucchiaio di legno, poi impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
3. Copri e fai lievitare per un'ora.
4. Stendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Fai riposare per 10 minuti.
5. Stendi i panetti per ottenere la forma della pizza.
6. Condisci con pomodoro, formaggio, olive, mozzarella e un filo d'olio.
7. Per farcire il cornicione ti basta stenderlo leggermente, cospargerlo di mozzarella e sigillare bene con le dita. Poi condisci come preferisci.
8. Cuoci le pizze in forno a 220 gradi per 15 minuti.
Fonte/Video: Sapori d'Oriente
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