Cheesecake alle fragole: un dessert super cremoso e saporito

pubblicato il 17 maggio 2022 alle ore 11:53
Ingredienti:
BASE:
100g biscotti
7g cacao in polvere
40g burro
CREMA AL FORMAGGIO:
270g formaggio spalmabile
100g zucchero
270g panna fresca
7g gelatina in fogli
35g acqua fredda
190g polpa di fragola
GELEE ALLA FRAGOLA:
100g polpa di fragola
10g zucchero a velo
4g gelatina in fogli
20g acqua fredda
DECORAZIONE:
Fragole fresche
 
Preparazione:
1. BASE: frullate i biscotti con il cacao, poi unite il burro fuso.
Stendete il composto sulla base dello stampo e mettete in frigo per 30 minuti.
2. CREMA AL FORMAGGIO: mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda. Ammorbidite il formaggio e poi mescolate con lo zucchero. Montate la panna e unite al formaggio. Poi aggiungete la polpa di fragola e la gelatina sciolta.
Dividete la crema in due porzioni e versatene metà sulla base, poi mettete in freezer per 45 minuti.
3. GELEE ALLE FRAGOLE: mettete in ammollo la gelatina in acqua. Mescolate la polpa con lo zucchero a velo e la gelatina sciolta. Versate sul primo strato di crema e mettete in freezer per 30 minuti.
4. Coprite con il secondo strato di crema e mettete in frigo per 4/5 ore.
5. Decorate con le fragole e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.599 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita
     Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita 5374 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake di fragole nel bicchiere: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso
     Cheesecake di fragole nel bicchiere: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  2. Cheesecake alle fragole glassate: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Cheesecake alle fragole glassate: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake alle fragole: il dessert fresco e cremoso da provare
     Cheesecake alle fragole: il dessert fresco e cremoso da provare 4840 • di Ricette In Cucina
  3. Cheesecake al doppio cioccolato: la ricetta del dessert senza cottura super goloso
     Cheesecake al doppio cioccolato: la ricetta del dessert senza cottura super goloso 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare
     Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare 699 • di Ricette In Cucina
  4. Cheesecake alle mele
     Cheesecake alle mele La cheesecake alle mele è una versione alternativa alla classica New York Cheesecake, arricchita con deliziose mele caramellate. Si tratta di un dessert cotto in forno, super profumato e dal cuore cremoso, ideale da gustare per merenda o da servire al termine di una cena informale con gli amici.
    Cheesecake alle fragole: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Cheesecake alle fragole: la ricetta del dessert cremoso e goloso 4041 • di Ricette In Cucina
  5. Brownies cheesecake: la ricetta del dessert facile e super goloso
     Brownies cheesecake: la ricetta del dessert facile e super goloso La brownies cheesecake è un dessert ispirato a due classici dolci americani. Facile e super godurioso, si prepara con una base brownies sormontata da una farcia composta da formaggio spalmabile, ricotta, zucchero, amido e vaniglia: il tutto viene cotto in forno e ricoperto poi da ganache fondente.
    Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti
     Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti Per preparare queste cheesecake di cantucci in barattolo ti serviranno in aggiunta solo formaggio cremoso, burro e miele... e dopo qualche ora in frigo il dessert è pronto da servire, ideale per rendere più dolci i pomeriggi assolati.
  6. Cheesecake alle fragole
     Cheesecake alle fragole 0 • di Melissa Dolci
    Cheesecake al cioccolato: la ricetta facile del dolce goloso e cremoso
     Cheesecake al cioccolato: la ricetta facile del dolce goloso e cremoso La cheesecake al cioccolato è la variante super golosa della NY cheesecake: un dessert cotto in forno, composto da una base di frollini al cacao e burro fuso, sormontati da una crema al formaggio e cioccolato.
  7. Cheesecake alle fragole super cremosa: la ricetta semplice e gustosa
     Cheesecake alle fragole super cremosa: la ricetta semplice e gustosa 1716 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake fragole e mirtilli: un dolce cremoso e fresco per l'estate!
     Cheesecake fragole e mirtilli: un dolce cremoso e fresco per l'estate! 4690 • di Cose Squisite
  8. Cremoso di ricotta, fragole e menta: la ricetta del dessert facile e goloso
     Cremoso di ricotta, fragole e menta: la ricetta del dessert facile e goloso Il cremoso di ricotta, fragole e menta è un dessert al cucchiaio rinfrescante e golosissimo. La protagonista di questa ricetta è la ricotta vaccina che, mescolata delicatamente alla panna montata, dà forma a una mousse dalla texture soffice, avvolgente ed equilibrata. La guarnizione finale di fragole fresche, foglioline di menta e sciroppo d'acero rende il tutto ancora più goloso. Super semplice e velocissimo, questo dolce può essere realizzato anche last minute e offerto come fine pasto in occasione di una cena speciale, garantendo un risultato scenografico e assolutamente impeccabile.
    Cremoso alle fragole senza panna: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso
     Cremoso alle fragole senza panna: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso 0 • di Redazione Cucina