Polpette di carne: la ricetta per averle morbide dentro e croccanti fuori

pubblicato il 16 giugno 2022 alle ore 12:52
Ingredienti:
600 g di macinato di carne
sale, pepe q.b.
rosmarino, salvia tritata e spezie miste 
1 uovo
aglio in polvere q.b.
1 patata lessa schiacciata
2/3 cucchiai di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
qualche fetta di mortadella tritata
2 cucchiai di farina
 
Preparazione:
1. In una ciotola inserite la carne macinata e poi aggiungete sale, pepe e spezie.
2. Unite anche un uovo, aglio, patata lessa, formaggio, prezzemolo, mortadella tritata e farina.
3. Formate le polpette e passatele nel pangrattato.
4. Friggetele in padella con l'olio e gustatele ancora calde.
 
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